私たちは様々な包丁を取り揃えております。中でも高級な包丁もご用意しておりますので、料理人の方や包丁にこだわりをお持ちの方なども是非お買い求めいただければと思います。今回は高級な包丁にはどのような素材が使用されているのかについて、少しお話をさせて頂きたいと思います。

包丁の素材として有名なものは鋼ですが、中でも玉鋼は高級素材として認知度が高いものです。鋼の包丁はしっかりとメンテナンスをしてあげればよい切れ味を発揮してくれます。ステンレスの包丁は、さびにくいことが特徴で、耐久性にも優れています。また、セラミックの包丁は、比較的新しい素材の包丁ですが、切れ味の良い包丁として知られています。食器などのように陶器で欠けやすいため、扱いには注意しましょう。そして、チタンは、軽い素材で管理しやすいうえに、金属のにおいもしません。

岡山県備前市にある金物屋「サクラ商会～さくらしょうかい～」が運営する販売サイト「サクラネット」は、刃物のプロが切れ味、使いやすさ、長く使用できるか、を考慮して厳選した包丁をご用意しております。名前入れのサービスも行っておりますので心のこもった贈り物としてもぴったりですので、是非ご愛顧くださいませ。